Pwav fantom lan, ke yo rele tou bhut jolokia (lit. 'Bhutan pwav' nan Assamese), se yon pwav chili ibrid entèspesifik ki kiltive nan Nòdès peyi Zend.Li se yon ibrid Capsicum chinense ak Capsicum frutescens.
An 2007, Guinness World Records te sètifye ke piman fantom se te piman piman ki pi cho nan mond lan, 170 fwa pi cho pase sòs Tabasco.Chili fantom yo evalye a plis pase yon milyon inite chalè Scoville (SHU).Sepandan, nan kous la pou grandi piman piman pi cho, piman fantom la te ranplase pa Trinidad Scorpion Butch T piman an 2011 ak Carolina Reaper an 2013.
Piman fantom yo itilize kòm yon manje ak yon epis. Li se itilize nan tou de fòm fre ak sèk nan "chofe" Curry, vinegar ak chutney.Li se popilè yo itilize nan konbinezon ak vyann kochon oswa pwason sèk oswa fèrmante.Nan nòdès peyi Zend, piman yo pase sou kloti oswa enkòpore nan bonm lafimen kòm yon prekosyon sekirite pou kenbe elefan sovaj nan yon distans.Chalè entans pwav la fè li yon aparèy nan manje konpetitif tchi-piman.
Ki jan yo kwit manje ak piman fantom
Yo se youn nan piman ki pi cho nan mond lan, epi yo ap pran popilarite kòm yon engredyan gastronomik.Si w ap chèche ajoute kèk epis nan kwit manje ou, isit la se kèk resèt ki prezante pwav Naga Jolokia sa a:
- Nuggets pwav fantom: moso poul sa yo ki gwosè mòde yo kouvwi nan yon pat dife ki fèt ak poud pwav fantom epi fri nan pèfeksyon an lò.Sèvi ak abiye fwomaj bleu oswa sòs pi renmen ou.
- Chip pwav fantom: Chip sa yo ki kwit nan kettle yo chaje ak gou, gras a adisyon nan piman cho.Yo pafè pou goute oswa sèvi ansanm ak yon sandwich oswa anbourger.
- Sòs piman fantom cho: resèt sa a konbine chalè fantom chili piman ak dous mango, sa ki lakòz yon sòs cho inik ak bon gou.Ajoute li nan asyèt ou pi renmen pou yon kout pye siplemantè nan gou.
- Ranch pwav fantom: Choute ranch ou a abiye yon dan lè w ajoute kèk poud chili wouj nan melanj la.Vèsyon zesty sa a se pafè pou tranpe legim, gaye sou sandwich, oswa itilize li kòm yon abiye sòs salad.
Lè poste: Mar-17-2023