Kraze wouj tchili oswa flak pwav wouj se yon kondiman oswa epis ki fòme ak sèk ak kraze (kontrèman ak tè) piman wouj tchili.Kondiman sa a pi souvan pwodui nan piman kayèn, byenke pwodiktè komèsyal yo ka sèvi ak yon varyete diferan cultivar, anjeneral nan ranje inite 30,000-50,000 Scoville.Souvan gen yon rapò segondè nan grenn, ki erè kwè yo gen plis chalè a.Kraze pwav wouj itilize pa manifaktirè manje nan melanj marinated, chowders, sòs espageti, sòs pitza, soup ak sosis.
Flak pwav nou yo se yon melanj prim nan pwav wouj sèk ak kraze ki ajoute yon kout pye pikant ak koulè klere nan asyèt ou yo.Aplikasyon: Flak pwav nou yo pafè pou sezon vyann, fri, soup, bouyon, ak plis ankò.Li kapab tou itilize pou fè marinad pikant, tranpe, ak sòs