esansyèl dous sèk wouj paprika antye chili stemless

Tout varyete capsicum yo desandan nan zansèt sovaj nan Amerik di Nò, an patikilye Meksik Santral, kote yo te kiltive pou syèk.Piman yo te imedyatman prezante nan ansyen mond lan, lè piman yo te pote nan Espay nan 16yèm syèk la.Se sezonman yo itilize pou ajoute koulè ak gou nan plizyè kalite asyèt nan divès kalite kuizin.

Komès la nan paprika elaji soti nan Penensil Ibèrik la nan Lafrik ak Azi, finalman rive nan Ewòp Santral atravè Balkan yo, ki te Lè sa a, anba dominasyon Otoman.Sa a ede eksplike orijin Serbo-Kroasyen tèm angle a.Nan lang Panyòl, paprika te konnen kòm pimentón depi 16yèm syèk la, lè li te vin tounen yon engredyan tipik nan cuisine nan lwès Estremadura.Malgre prezans li nan Ewòp Santral depi nan konmansman an nan konkèt Otoman, li pa t 'vin popilè nan Ongri jouk nan fen 19yèm syèk la.